Nahrávám...
Zpět

KURZ ALTERNATIVNÍHO STRAVOVÁNÍ

vplogo05a Color02a    Kurz alternativního stravování - Veggie workshop

Střední škola služeb a řemesel Stochov, ve spolupráci s Restaurací Kaffka v Novém Strašecí a její vynikající šéfkuchařkou paní Ivanou Havlovou, připravila pro žáky 1. ročníků oboru Hotelnictví a Kuchař-číšník zajímavou přednášku a workshop o alternativním způsobu stravování.

Workshop se bude konat v úterý 27. června 2017

Žáci se seznámí s rozdíly mezi jednotlivými pojmy v alternativním stravování.  S druhy rostlinných surovin, které jsou vhodnou a plnohodnotnou náhradou živočišných surovin a v neposlední řadě si spolu s šéfkuchařkou paní Havlovou, připraví toto 5chodové menu:

Křenová tofu rolka v mrkvi s černým sezamem, bezlepkový chléb Zemědar

 

Pho polévka s rýžovými nudlemi, chilli a čerstvým zázvorem

 

Cizrna na kari s polentou a pickles

 

Daikon salát s naklíčenou čočkou Beluga

 

Chia pudink s ovocem