Nahrávám...
Zpět

Kurz carving

Ve středu 10. května proběhl na středisku gastronomických služeb základní kurz vyřezávání ovoce a zeleniny s lektorem p. Janem Hajným ze společnosti Food Artist. Tento kurz byl zaměřen na základní techniky vyřezávání z běžně dostupných surovin a na možnosti využití těchto ozdob k dekorování pokrmů a slavnostních mís. O účast na kurzu největší zájem projevili zejména žáci z oboru Hotelnictví.

Martina Štiková, DiS a Michal Kemr, učitelé odborného výcviku
Bc. Miroslava Moravcová, vedoucí učitelka odborného výcviku