Nahrávám...
Zpět

Program Erasmus+ do Itálie

 MOBILITA UČITELŮ

sobota 09.09.2017 až sobota 16.09.2017

 

V termínu 09. – 16.9.2017 vyjeli díky programu Erasmus+ do Itálie 2 učitelé odborných předmětů a praxe a 2 učitelé cizích jazyků oborů Kuchař- číšník, Hotelnictví a turismus. Během mobility jsme se formou kurzů seznámili s italskými surovinami, recepty, moderními pracovními postupy. Díky tomu budeme moci na naší škole lépe přiblížit žákům základy středomořské kuchyně.

Absolvovali jsme praktické lekce pod vedením italských lektorů, které byly tlumočeny do českého jazyka a to:

1) Čerstvé těstoviny + omáčky.

2) Ryby + mořské plody.

3) Italská káva, víno a drinky.

4) Pizza.

5) Seznámili jsme se metodami výuky ve školách IAL v Cesenaticu a I.P.S.E.O.A. v Cervii, s průběhem povinných praxí na smluvních pracovištích italských škol. Dozvěděli jsme se o italském odborném školství.

Edukační exkurze a poznávací výlety

Seznámili jsme se s italskou kulturou, mentalitou a okolím, kde mobilita proběhla.

  • Modena – exkurze do octárny a degustace balzamikového octa;

  • Cesenatico – rybí trhy, historické centrum s přístavem a muzeem lodí;

  • Cervia - historické centrum, návštěva muzea soli, tradiční trh s farmářskými produkty;

  • Milano Maritima – ochutnávka zmrzliny s výkladem o tradiční výrobě zmrzliny z primárních surovin;

  • San Marino – prohlídka historického jádra.